温室効果ガス排出の少ない持続可能な食生活を実現する戦略における肉の役割：レビュー
The role of meat in strategies to achieve a sustainable diet lower in greenhouse gas emissions: A review (原題)
Hyland J.J.
🤖 gxceed AI 要約
日本語
食生活に伴う温室効果ガス排出を削減する上で、肉の消費をどう位置づけるかを検討したレビュー論文。持続可能な食生活の実現に向けた戦略と、肉の役割を整理している。開示・会計の枠組みには直接踏み込まないが、フードシステム由来の排出削減を論じる基礎的知見を提供する。
English
A review examining how meat consumption fits into strategies for sustainable diets with lower greenhouse gas emissions. It synthesizes approaches to reducing food-system emissions, offering foundational context for diet-related decarbonization rather than disclosure or accounting frameworks.
Unofficial AI-generated summary based on the public title and abstract. Not an official translation.
📝 gxceed 編集解説 — Why this matters
日本のGX文脈において
日本では食品ロス削減や食料自給率、農林水産省の環境負荷低減事業などが議論されるが、本論文は食生活由来の排出削減という観点でScope 3（食品・外食）の間接排出を考える際の背景知識となる。SSBJや有報の開示対応に直接資するものではない。
In the global GX context
Globally, food-system emissions are increasingly addressed under Scope 3 and CSRD/ISSB supply-chain disclosure, and dietary transition is a recognized mitigation lever. This review adds scholarly grounding on the demand-side role of meat, though it does not engage disclosure standards directly.
👥 読者別の含意
🔬研究者:食生活とGHG排出の関係を扱う研究者にとって、需要側の削減戦略を整理する基礎文献となる。
🏢実務担当者:食品・外食企業がScope 3排出や持続可能な調達を検討する際の背景理解に役立つ。
🏛政策担当者:食料・農業政策や排出削減目標の設計において、食生活転換の位置づけを検討する材料になる。
🔗 Provenance — このレコードを発見したソース
- scopus https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85018341694first seen 2026-09-14 05:32:12 · last seen 2026-09-18 05:30:47
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gxceed は公開メタデータに基づく研究支援データセットです。要約・翻訳・解説は AI 支援で生成されています。 最終的な解釈・検証は利用者が原典資料に基づいて行うことを前提とします。