わが国の食品ロス発生による温室効果ガス排出，天然資源の浪費および経済損失の評価

日本語

本論文は、日本の食品ロスに伴う温室効果ガス排出量、天然資源の浪費、経済損失を定量的に評価する。食品ロス削減が気候変動対策や資源効率向上に寄与することを示し、政策立案や企業のサステナビリティ戦略に示唆を与える。

English

This paper quantitatively evaluates greenhouse gas emissions, natural resource waste, and economic losses associated with food loss in Japan. It demonstrates that reducing food loss contributes to climate change mitigation and resource efficiency, offering implications for policy and corporate sustainability strategies.

日本のGX文脈において

日本では食品ロス削減が政策課題であり、本評価は企業のScope 3排出量算定やサステナビリティ報告（SSBJ対応）に活用できる。また、食品業界の脱炭素戦略立案に有用なデータを提供する。

In the global GX context

Globally, food loss is recognized as a significant contributor to GHG emissions. This study provides a quantitative framework that can inform international efforts on sustainable food systems and align with disclosure frameworks like CDP and TCFD.