20年・100年時間軸を用いた食品カーボンフットプリントの比較
Comparison of food carbon footprints using 20- and 100-year timeframes (原題)
Katie Osborn, Silas Crocker, Kira Presley, Alexis Shenkiryk, Maggie Spire, Jennifer Molidor, Mansha Kapur, Jennifer Ayla Jay
🤖 gxceed AI 要約
日本語
IPCCはGWPの20年・100年両時間軸の使用を推奨するが、食品排出データベースはGWP100が主流でGWP20データが不足している。本研究は16の食品カテゴリと222品目についてGWP20由来のCO2換算値を算出し、大学食堂の食事で両指標を比較した。短寿命ガス（メタン等）の影響を反映すると、低・高インパクト食品間の差がGWP20で大幅に拡大することを示し、単一指標の限界と食品政策における短期時間軸の重要性を論じる。
English
Food emission databases rely on GWP100, but IPCC recommends both 20- and 100-year timeframes to capture short-lived gases like methane. This study calculates GWP20-based CO2-equivalent values for 16 food categories and 222 items, then compares meal-level impacts in a university dining hall. It shows the gap between low- and high-impact foods widens substantially under GWP20, highlighting the limits of a single-metric approach for food policy.
Unofficial AI-generated summary based on the public title and abstract. Not an official translation.
📝 gxceed 編集解説 — Why this matters
日本のGX文脈において
日本では食品ロス削減や食料システムの脱炭素が農林水産省の政策課題となっており、Scope3カテゴリ1（購入品）の算定や統合報告書での食品関連排出開示に関わる。GWP時間軸の選択は企業の排出量算定・比較可能性に影響し、SSBJ基準策定における指標選択の議論にも示唆を与える。
In the global GX context
As ISSB/CSRD and GHG Protocol increasingly scrutinize methane and short-lived climate pollutants, the choice of GWP timeframe affects comparability of corporate Scope 3 food-related emissions. This work informs disclosure standard-setters on whether dual GWP reporting should be encouraged for food and agriculture value chains.
👥 読者別の含意
🔬研究者:食品LCAにおけるGWP時間軸選択が排出量比較と政策評価に与える影響を定量化した基礎的知見を提供する。
🏢実務担当者:食品関連企業がScope3カテゴリ1の算定や開示でGWP20とGWP100のどちらを用いるか検討する際の参考になる。
🏛政策担当者:食品・農業分野の排出削減政策や調達基準で短寿命ガスをどう扱うか、指標選択の政策的含意を示す。
📄 Abstract（原文）
Global Warming Potential (GWP) is a common metric used in life cycle analyses and environmental calculations to quantify the warming of Greenhouse Gases (GHGs) relative to CO 2 over a set timeframe. The Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) recommends use of both 20- and 100-year timeframes to account for impact of short-lived gases such as methane. However, while GWP over a 100-year period (GWP100) is commonly used in food emission databases, food system data using GWP over a 20-year period (GWP20) that could be essential in political and institutional food policy shifts are not readily available. To address this, we (1) calculate GWP20-derived CO 2 -equivalent emission values for 16 broad food categories and 222 specific food items in a comprehensive database alongside GWP100-derived values, and (2) contextualize GWP differences by comparing emission impacts of different meals at a university dining hall under the two scenarios. We demonstrate that the difference in CO 2 -equivalent emission between generally low and high impact foods widens considerably under GWP20, exemplifying the limitations of a one metric system, and the importance of incorporating the impact of short-lived gases within a shorter timeframe in food emission analyses used for food policy and institutional change.
🔗 Provenance — このレコードを発見したソース
- openalex https://doi.org/10.3389/fsufs.2026.1717648first seen 2026-10-14 05:09:47
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