ワインサプライチェーンにおける脱炭素戦略：環境緩和から統合的サステナビリティ経営へ

Unofficial AI-generated summary based on the public title and abstract. Not an official translation.

🔬研究者:Systematic review maps fragmented mitigation strategies into a cohesive framework, highlighting research gaps in governance and metrics for wine supply chain decarbonization.

🏢実務担当者:Identifies key emission hotspots (packaging, logistics) and effective levers (soil carbon, renewables, circular economy) for wine producers and distributors to prioritize.

🏛政策担当者:Reveals the disconnect between macro-level climate frameworks and micro-level implementation, suggesting the need for standardized metrics and harmonized governance.

農業食品サプライチェーンの脱炭素化は、地球規模の気候目標と持続可能な開発目標を達成するための重要な課題であり機会であり、純粋な環境緩和を超えて、統合的な持続可能性マネジメントにまで及ぶ。本研究は、大きなマクロ経済的重みと排出削減の substantial な可能性を有する主要な世界セクターであるワイン産業に焦点を当てる。系統的文献レビューを通じて、本研究は科学的傾向をマッピングし、ブドウ栽培やワイン醸造から流通や廃棄物の価値化に至るサプライチェーン全体にわたる温室効果ガス排出削減戦略を特定する。65の出版物を分析し、本研究は3つのテーマ別クラスターを特定する：(i) 農学的および環境的実践（クラスター1）；(ii) イノベーション、社会的福祉、およびコーポレート・ガバナンス（クラスター2）；および (iii) エネルギー転換と方法論的会計ツール（クラスター3）。主要な知見は、包装と物流が主要な排出ホットスポットであり続ける一方で、土壌炭素隔離、再生可能エネルギーの導入、および循環経済の実践を通じて significant な緩和が達成できることを強調する。本研究は、これまで断片的であった技術的緩和戦略から導き出された、持続可能性志向の一貫した運用戦略セットに貢献する。脱炭素化戦略が生態学的指標を超えて及ぶことを認識することにより、この枠組みは、地域コミュニティが経験する交差する社会経済的および運用的影響に対処する。結果は、欧州グリーンディールなどのマクロレベルの立法枠組みと、ミクロレベルの運用化との間の断絶を明らかにする。本レビューは、競争力と気候スチュワードシップを調和させるために、調和のとれたガバナンスと標準化された指標への移行の必要性を強調する。

AI 翻訳（deepseek-v4-flash）。 正確を期す場合は下の原文を参照してください。

The decarbonization of agri-food supply chains represents a critical challenge and an opportunity for achieving global climate targets and Sustainable Development Goals, extending beyond pure environmental mitigation to integrated sustainability management. This study focuses on the wine industry, a major global sector with significant macroeconomic weight and substantial potential for emission reductions. Through a systematic literature review, this research maps scientific trends and identifies strategies to reduce greenhouse gas emissions across the entire supply chain, from viticulture and winemaking to distribution and waste valorization. Analyzing 65 publications, this study identifies three thematic clusters: (i) agronomic and environmental practices (Cluster 1); (ii) innovation, social welfare, and corporate governance (Cluster 2); and (iii) energy transitions and methodological accounting tools (Cluster 3). The key findings highlight that while packaging and logistics remain primary emission hotspots, significant mitigation can be achieved through soil carbon sequestration, renewable energy adoption, and circular economy practices. This research contributes a cohesive set of sustainability-oriented operational strategies derived from previously fragmented technical mitigation strategies. By acknowledging that decarbonization strategies extend beyond ecological metrics, this framework address the intersecting socioeconomic and operational impacts experienced by local communities. The results reveal a disconnect between macro-level legislative frameworks, such as the European Green Deal, and micro-level operationalization. This review highlights the need for a shift toward harmonized governance and standardized metrics to reconcile competitiveness with climate stewardship.

• semanticscholar https://doi.org/10.3390/environments13040195first seen 2026-05-05 21:59:47 · last seen 2026-09-21 04:53:54