A systematic evaluation of seven different scores representing the EAT–Lancet reference diet and mortality, stroke, and greenhouse gas emissions in three cohorts

日本語

本論文は、EAT-Lancet参照食への遵守度を測る7つのスコアを体系的に比較し、死亡率・脳卒中リスク・温室効果ガス排出との関連を3つのコホートで検証した。食事の質と環境負荷の両立可能性を評価し、持続可能な食生活の指標としての有用性を示唆する。

English

This study systematically evaluates seven scores representing adherence to the EAT-Lancet reference diet and their associations with mortality, stroke, and greenhouse gas emissions across three cohorts. It provides evidence on how dietary patterns can align health and environmental sustainability.

日本のGX文脈において

日本では、食料システムの脱炭素化が政策課題となりつつあり、本研究成果は日本の食生活と環境負荷の関係を考察する上で参考になる。ただし、日本のコホートデータは含まれていないため、日本人への適用には注意が必要。

In the global GX context

Globally, this research contributes to the growing literature on sustainable diets, linking dietary patterns to both health outcomes and climate impact. It supports policy discussions on food system transformation and dietary guidelines that consider environmental sustainability.