ニンジン廃棄物の有効活用：環境トレードオフと圃場廃棄とのカーボンフットプリント比較

日本語

ニンジン廃棄物の有効活用（バロリゼーション）と圃場廃棄を、環境トレードオフとカーボンフットプリントの観点から比較した研究。アルゼンチンの研究機関による食料ロス・農業残渣の炭素会計分析と推測される。抄録がなく詳細は不明だが、廃棄物由来のGHG排出評価という枠組みは企業のScope 3・サプライチェーン排出管理に接続しうる。

English

A study comparing valorization of carrot discards against field disposal, assessing environmental trade-offs and carbon footprint. Conducted by Argentine research institutions, it appears to apply carbon accounting to agri-food loss and residues. Though no abstract is available, the waste-derived GHG assessment framework connects to corporate Scope 3 and supply-chain emissions management.

日本のGX文脈において

日本では食品ロス削減や農業残渣の利活用がGX政策（みどりの食料システム戦略等）と連動しつつある。Scope 3排出量算定において食品廃棄物由来の排出が重要となる食品・小売企業にとって、廃棄物処理シナリオ別のCFP比較手法は参考になりうる。

In the global GX context

Globally, agri-food waste valorization ties into Scope 3 accounting and circular-economy disclosure under CSRD and ISSB. This paper's comparison of disposal versus valorization carbon footprints offers a methodological reference for food-sector supply-chain emissions reporting.