スペインにおけるメルルーサ供給チェーンのカーボンフットプリント：漁業・国際輸送・国内流通を対象として

日本語

スペインのメルルーサ供給チェーンを対象に、漁業・国際輸送・国内流通の各段階を含むカーボンフットプリントを推計した研究。食品サプライチェーン全体でのGHG排出を段階別に把握し、削減余地の大きい工程を特定することを狙う。Scope 3排出やフードシステム脱炭素の実証事例として位置づけられる。

English

This study estimates the carbon footprint of Spain's hake supply chain, covering fisheries, international transportation and domestic distribution. It quantifies stage-by-stage GHG emissions to identify where reductions matter most. It serves as an empirical Scope 3 case for food-system decarbonization.

日本のGX文脈において

水産物は日本の食料自給・輸入依存の両面で重要であり、Scope 3算定や食品ロス削減、SSBJ対応のサプライチェーン排出把握に示唆を与える。国内水産業・流通業の脱炭素戦略を検討する際の参照事例となる。

In the global GX context

Food supply chains are a growing focus of Scope 3 accounting under ISSB/CSRD and of transition finance for agri-food. This paper adds a fisheries-specific, stage-level footprint methodology that complements land-based food LCA work.